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『【三度の飯より魚介好きなあなたへ】晩春の季語でもあるホタルイカ(蛍烏賊)の漁期は、2~5月の新月の夜。ホタルイカ群遊海面は、富山湾の特別天然記念物。火を通しても身は固くならず、程よい甘みと、絶品のワタ。【Fish Lovers Japan】』

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はじめまして。Fish Lovers Japan代表の鈴木哲也です。

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